Thursday, July 29, 2010

萝卜糕


材料:

1。 白萝卜刨丝 (两条大型的)
2。 虾米 - 50 克
3。 粘米粉 - 500 克
4。 木薯粉 -两汤匙
5。 水 - 950 公升
6。 菜脯碎 - 60 克

调味料:

1。 盐适量
2。糖适量
3。 胡椒粉 - 半茶匙

做法:

1。 沾米粉 + 木薯粉 + 水,搅拌成糊状备用。
2。 烧热油,爆香虾米,然后放入菜脯碎和白萝卜丝,将白萝卜丝炒软加入调味料。
3。 倒入面糊,用小火不停的搅拌,至成浓糊状。
4。 倒入蒸盘里,大火蒸熟即可。