芒果春卷＋维他精

这是星期日在家弄给洁霖的点心，不过她好像不是很喜欢吃，我总共做了六件点心，一半进了我的肚子，还有一半就进了她爹地的肚子了，她只是喝了那瓶维他精罢了。

这道点心的材料如下：

春卷皮................六张
芒果...................一粒（切成长形）
吞那鱼...............适量

做法：

1. 把切成长形的芒果和吞那放在春卷皮上卷起。






2. 用 180 度烤 20 分钟。

真倒霉。。撞车

车尾右边的 parking sensor 被撞坏了

漆磨到花了

后尾 bumper 快要掉下来了，bumper 脚被撞断了一边

26／5／09 （星期二）

龙妈今天真的很衰，刚拿的两个月新车今早被人家撞到后尾，现正在 perodua 厂维修。

话说在今早，龙妈载洁霖去拖儿所的路上，前面有一辆萝哩因为左边的汽车忽然插位转进右边的车道，接着就听见 “碰” 一声，整个人顿时感到很害怕，在车内呆了几秒，心想这下完蛋了，一定是撞进前面萝哩了。当我回过神时，才知道原来是跟在我后面的汽车来不及刹车就直撞进我的车尾，紧接着洁霖的哭声就在此时响起，原来事发时还站在车后面中间位置的洁霖因刹车加上碰撞的冲击力整个人就跌倒在前面，胸口撞正牙柄，头不偏不倚打到唱机。当时满担心她会不会有内伤，不过在观察了她一天后，自己才悄微放心一下。

载了洁霖去拖儿所，我就直接到警局备案，在那儿大约花了一个钟时间就办好手续了，起初以为要花两三个钟头才可以弄好手续的，没想道会这样快就 “搞定”了，证明我们怡保交通警察做事有效率，没有想像中那么差。

撞到我车尾的马来车主愿意赔偿我车所维修的费用，我就取消了claim 她的"影所”。不过她也真倒霉，因为撞到她车后面的印度人当时就驾车逃跑了，她又没有抄下对方的车牌，所以全部维修费得自己付。

粽子飘香

农历五月初五又闻粽子飘香的季节。今年的端午节落在阳厉 28／05／09 。每年在端午节即将来领的前几天，母亲都会一个人躲在厨房内裹粽子。她每次也都会迎合一家人的口位来弄三种不同的粽子，有我喜欢的红豆沙粽，爸爸爱的全花生粽，哥哥，姐姐和弟弟最爱的肉粽。

不过，今年她只裹肉粽，因为每一次爸爸都会吃下整串的花生粽，所以今年为了爸爸的健康着想，她就索性不裹花生粽了。还有，我也不想妈妈辛苦，所以骗她说我的口味改变了，不再喜欢吃那些带有甜甜味道的红豆粽了。其实内心还是满怀念那个一口咬下去，咀巴里就填满香香红豆的粽味。

要学煮菜啦

龙妈正在想是不是要从现在起开始要好好学做菜了。
因为打算明年起不再带洁霖去奶妈家了，而且洁霖也这样大了，
是时候应该要自己带回洁霖会比较好一些啦。。

所以龙妈要很勤力的做功课先－－上网找食谱和买了很多食谱
书回家参考咯（不好意思，因为对煮菜真的是很鸡手鸭脚，平常
很少煮食，多数都是外面解决的。）

只是很担心到时会不会应付得了，因为洁霖的口味很不一样耶，
只希望明年不会把洁霖养到越来越瘦就好，也不知到时会不会
打退堂鼓呢？！。。。汗颜。。。。

妈妈让我好难忘的事

～ ～ 你没忘记 ， 我却忘记你， 连名字你都说错， 证明你一切都是在骗我 ， 看今天你怎麽说。。。。。。。。。。
每当我听到这首歌时，记忆总会把我带回到我四岁那年时，爸爸跟妈妈为了一些事情而每天都在争吵。有一次他们吵得很厉害，看到妈妈甚至冲进房间很出力的把门关上，当时年幼的我被这一幕吓到许久才能回过神来。我就一直傻傻的站在房门外等母亲开门出来，不过等了很久母亲都还是没有出来。我就偷偷的尝试转动门把看门有没有锁住，原来妈妈没有把门锁起，房门一下子就被我打开了，我看到妈妈对着收音机一边哭一边唱着《你怎么说》这首歌，来来回回唱了很多篇，还把歌录在卡带里。然后又看到妈妈从衣橱内把衣服一件又一件的拿出丢进行李箱，我那时还不知道发生了何等事，等到妈妈拿了箱子，在临出门前丢下一句：“妈妈现在要走了，你们要乖乖听爸爸的话。”就坐上已经在门前等了很久的得士。我们几个小瓜就隔着铁门大声哭喊妈妈不要离开我们，可是任我们怎样使出法宝，还是没法把妈妈留下。。。呜。。呜。。我忍不住了，一边写一边掉下眼泪，自从当了妈妈以后才知道假如要自己离开孩子真的是好像要了自己的命一样，我是无法办到的，所以每次想起母亲那时决定要离开我们时，她的心是多么的痛啊！！

在记忆里，已经忘了那时妈妈离开我们有几久。只知道妈妈最后在爸爸很多次的哀求下又从新的回到了这个家。我知道妈妈会回来是因为她很爱我们也舍不得我们。当时虽然她跟婆婆相处得不是很愉快，不过她总会对着婆婆忍气吞声，把家里重活扛在肩上从不喊累。随着弟弟出世以后，因为家里的人口越来越多，所以爸爸就向银行贷款在外面买了一间排屋，我们一家六口就这样搬出去住。不过妈妈的日子也没有因为这样而变得更好，爸爸当时还吊而郎当样，跟朋友在夜市场摆档卖江鱼仔和做一些零碎的散工，他每份工作都做不长久，展展转转的换了很多份工。他在公公的胶园割胶有时因为天气的关系使收入不稳定，可说是三天打鱼，两天晒网，大多数的房贷都是要母亲当了结婚手饰帮忙供期的。那时姐姐和哥哥也相续要上小学了，父亲为了妈妈离家出走的事而感到内疚，因而改邪归正，最后选择离乡背井到吉兰丹洲工作（在木薯厂驾罗里），还会每个月都寄家用回来。

妈妈本身就很勤劳，她为了帮补家用，每天在天未亮前就已经准备好早餐和午餐给我们，然后独自骑着铁马到附近花园替人家打杂（洗衣，打扫等等），赚取微薄的酬劳。我们几个小瓜也会时常跑去妈妈的雇主家帮手晒衣和洗地。还记得那时妈妈总是会买一打装在木箱的瓶装汽水放在家里预备有时拜神要用的（买多有折扣），她都把木箱藏在橱柜内，然后叮咛我们不要去开柜门，里面有老鼠。不过那有小孩不好奇，我们三个人（姐，哥和我，弟弟和妈妈同房没有参于）每天都在半夜起来，鬼鬼祟祟的溜进厨房偷拿一瓶汽水去房间公私喝，然后在把瓶盖盖上放回原位，天天就这样偷一瓶来喝，等到妈妈要用来拜神时，才知道汽水已经被我们偷喝所剩无几了，不过我们都不敢承认，还会跟妈妈狡辩说是老鼠偷喝的。当然我们到最后一定还是逃不过妈妈请吃的“甘蔗”。

父亲在它乡工作了八年，因为遇到经济不景，在那边也丢了饭碗，所以才回乡找工。最后住在怡保的小叔知道爸爸生活陷入佶据，就叫父亲到他的修车厂上班，这样也就结束了爸爸在这里做每份工都不长久的日子。

糖醋鱼片

这是一道配饭吃很开味的菜肴，不过我家洁霖就是不爱吃鱼，反而只是选吃它的配料－－洋葱。我们是吃鱼吃到津津有味，她就吃洋葱吃到吮手指。。哈哈。。。怪人一个。

这个食谱是从母亲那儿得来的。

材料 ：

鱼肉 ...........五百克 ｝拌均匀
黍粉 ...........一汤匙 ｝

小葱 ...........三粒 （切片）
青瓜 ...........一条 （去心切片）

调味料 ：

番茄酱 ..............两汤匙 ｝
辣椒酱 ..............一汤匙 ｝
米醋 ..............一汤匙半 ｝调均匀
糖 .....................一茶匙 ｝
盐 .........................适量 ｝
黍粉 .................一汤匙 ｝
水 ......................150 cc ｝

1. 烧热油，把鱼肉放进油锅内炸过。炸好了就捞起放在一旁。
2. 放入一茶匙的油，爆香小葱头，加入调味料，煮到酱料差不多黏稠，才倒入炸过的鱼片捞一捞。
3.先把青瓜摆好在碟子上，在把煮好了的鱼片淋在青瓜上。

家乡炒果条 （fried kuey teow）

这道炒果条是母亲炒的，我只是帮手切鱼条，菜和打蛋吧了。我一边拍照一边看着母亲用她很熟练的双手在锅前炒炒几下的功夫就可变出一道很美味的菜肴，真是很敬佩。其实我们家四兄弟姐妹真是很幸福，因为到现在每天都还是吃着妈妈为我们煮的饭菜。

话说回来，当天洁霖看到我吃着果条时，跑来问我在吃什么，她也想要吃。我就拿了小碗夹了一些果条和豆牙叫她去客厅吃。过了没多久，她又跑来说她还要，当时我真不敢相信，三餐只爱喝“nen-nen"的她，平日我煮的饭菜半口都不掂，在半骗半逼下还是无法把饭吃完，今天怎么胃口这样好？！

还是快点向妈妈要了食谱，希望下次自己可以为洁霖煮一餐。。。

材料 ：

果条 ............ 一斤

炸鱼块 .........一条 （切片）

鸡蛋 ............三粒
虾仁 ............300克（去壳）
韭菜 ............一把 （切断）
豆芽 ............半斤
蒜茸 ............8瓣 ｝ 剁碎
小葱头 ........6粒 ｝

调味料：

生抽（酱油）.....随喜

1. 烧热油，爆香蒜茸，葱头。

2. 加入虾仁肉，炸鱼条炒熟。

3. 放入果条，炒一炒弄松。加入调味料。

4. 加入蛋略炒几下

5. 加入豆芽和韭菜

6. 快炒几下 就可上桌了 （要颜色漂亮，可加入晒油）

生熟薏米凉水

这是我每星期都会煮一两次的薏米水给洁霖喝，那是在她还未满月时就已经开始给她喝了，而且喝到现在都还在喝。在洁霖还是小baby时，每次她都是大一粒一粒硬硬的便，弄到屁股红红痛痛的。中药店的医师说她肠道燥热，就介绍了这道凉水。

材料：

生熟薏米。。一包
灯心 。。三朵
香草 。。四，五叶
冰糖 。。适量
水 。。一公升

1。 把全部材料放进深锅内煮开，大火煮滚转小火，煮两个小时半，最后才加进冰糖。

坐渡轮去邦咯岛的 《pulau nipah》

今天带了两个小瓜 （jaclyn & angeline) 从红土坎坐渡轮去邦咯岛。其实姐姐和我对邦咯岛的路线也不是很熟悉，我们只是一时兴起要带那两个小瓜搭渡轮，让他们爽一爽，因为他们从未坐过船。当天，在红土坎码头可说是人山人海，我兜了很多圈都还是找不到停车位子。最后还是冒险把车子停在私人停车场 （其实那是不准人停车的）。

我们很幸运，因为一买了票就可上船而不用在炎热的码头等船。在进船舱之即，迎面而来的是一阵又一阵很凉爽的冷汽风。找了位子坐下，顺便打量了这艘渡轮，觉得还算整洁和舒适，比起十多年前曾经搭过的渡轮真是有天壤之别。想起以前全部搭客得迎着海风，坐在船舱内，尤其是坐在靠近窗口的搭客有时会出其不意的被外面掀起的大浪弄到满身湿漉漉。还有里面的座位全是木板做的，屁股坐在硬邦邦的座板上就一直跟着外面很有节奏的海浪一上一下，非常不舒服。

大约过了半个钟，我们已经到达邦咯岛了，我看到有几只海鸥在海面上飞来飞去在找鱼儿，本想要拿相机拍照，不过就因为要顾着看紧那两个小瓜，免得一不留神让她们走失了而错过了把这美丽的画面拍下。因为这些海鸥听到人的吵杂声就全飞到不见踪影了。出到码头，已经有很多辆包租车在向顾客招生意。

我们坐在租车上，看着司机大叔用超快的驾驶速度奔驶在狭窄和弯曲的道路上，而惊险的一幕又一幕的画面就从我们的眼前越过，车上的人无不彪出一身冷汗。最后，车子到达目的地～pulau nipah。映入眼帘的海景虽不是很美，不过在太阳的照耀下，海上反佛被洒了一层黄金，一闪一闪的吸引着在沙滩上的游客。

姐姐说这两个小瓜简直是“麻姥”，一直爬不停。

这是船舱，内有冷气和电视机设备

隔着玻璃从船舱内拍的～海上人家

下船时，洁霖被抬上岸边

坐在包租车上

在岸上欣赏着海景

对面的小岛是潜水的天堂

要潜水的游客得坐快艇去到对面的小岛

沙滩。。。

两个小瓜学人在沙滩上盖城堡

顽皮的抓起烂泥抛向前面的美宣表姐

玩到满身泥土

站在那些大石上拍照满不错的。。

有时会出现大浪

在海上的树下荡千秋，很享受。。